திBஎன்றால் தரமான அரிசி கிடைக்கும்
(1) நெல்லின் தரம் நன்றாக உள்ளது
(2) அரிசி சரியாக அரைக்கப்படுகிறது.
அரிசி ஆலையின் தரத்தை மேம்படுத்த, பின்வரும் காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
1.நெல்:
சரியான ஈரப்பதத்தில் மில் (MC)
14% MC இன் ஈரப்பதம் அரைப்பதற்கு ஏற்றது. MC மிகவும் குறைவாக இருந்தால், அதிக தானிய உடைப்பு ஏற்படும், இதன் விளைவாக குறைந்த தலை அரிசி மீட்கப்படும். உடைந்த தானியங்கள் தலை அரிசியின் சந்தை மதிப்பில் பாதி மட்டுமே உள்ளது. ஈரப்பதத்தை தீர்மானிக்க ஒரு ஈரப்பதம் மீட்டர் பயன்படுத்தவும். காட்சி முறைகள் போதுமான அளவு துல்லியமாக இல்லை.
உமி உமிப்பதற்கு முன் நெல்லை சுத்தம் செய்யவும்.
கலப்படம் இல்லாத நெல்லைப் பயன்படுத்துவது தூய்மையான மற்றும் உயர்தர இறுதிப் பொருளை உறுதி செய்யும்.
அரைப்பதற்கு முன் வகைகளை கலக்க வேண்டாம்.
வெவ்வேறு நெல் ரகங்கள் வெவ்வேறு அரைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை தனிப்பட்ட ஆலை அமைப்புகள் தேவைப்படுகின்றன. ரகங்களை கலப்பது பொதுவாக அரைக்கப்பட்ட அரிசியின் தரம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.
2.தொழில்நுட்பம்:
ஹஸ்கிங்கிற்கு ரப்பர் ரோல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும்
ரப்பர் ரோல் ஹஸ்கர்கள் சிறந்த தரத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன. Engleberg வகை அல்லது "எஃகு" ஹல்லர்கள் வணிக அரிசி அரைக்கும் துறையில் இனி ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது, ஏனெனில் அவை குறைந்த அரைக்கும் மீட்பு மற்றும் அதிக தானிய உடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
நெல் பிரிப்பான் பயன்படுத்தவும்
வெண்மையாக்கும் முன் அனைத்து நெல்லையும் பழுப்பு அரிசியிலிருந்து பிரிக்கவும். உமிக்குப் பிறகு நெல் பிரித்தல், சிறந்த தரமான அரைக்கப்பட்ட அரிசிக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் அரிசி ஆலையின் ஒட்டுமொத்த தேய்மானத்தையும் குறைக்கும்.
இரண்டு-நிலை வெண்மையாக்குவதைக் கவனியுங்கள்
வெண்மையாக்கும் செயல்பாட்டில் (மற்றும் ஒரு தனி பாலிஷர்) குறைந்தபட்சம் இரண்டு நிலைகளைக் கொண்டிருப்பது தானியத்தின் அதிக வெப்பத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஒவ்வொரு அடிக்கும் தனிப்பட்ட இயந்திர அமைப்புகளை அமைக்க ஆபரேட்டரை அனுமதிக்கும். இது அதிக துருவல் மற்றும் தலை அரிசி மீட்சியை உறுதி செய்யும்.
அரைத்த அரிசியை தரம் பிரிக்கவும்
பளபளப்பான அரிசியிலிருந்து சிறிய உடைப்புகள் மற்றும் சிப்ஸ்களை அகற்ற ஸ்கிரீன் சிஃப்டரை நிறுவவும். அதிக எண்ணிக்கையிலான சிறிய உடைப்புகளைக் கொண்ட அரிசி (அல்லது ப்ரூவர் அரிசி) குறைந்த சந்தை மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. சிறிய உடைப்புகளை அரிசி மாவு தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
3.மேலாண்மை
உதிரி பாகங்களை தவறாமல் கண்காணித்து மாற்றவும்
ரப்பர் ரோல்களைத் திருப்புவது அல்லது மாற்றுவது, கற்களை மாற்றுவது மற்றும் தேய்ந்த திரைகளைத் தொடர்ந்து மாற்றுவது ஆகியவை அரைக்கப்பட்ட அரிசியின் தரத்தை எல்லா நேரங்களிலும் உயர்வாக வைத்திருக்கும்.
எப்படி உற்பத்தி செய்வதுe GoodQஉண்மைத்தன்மைRபனிக்கட்டி
நல்ல தரமான அரைக்கப்பட்ட அரிசியை உற்பத்தி செய்ய, நெல் நன்றாக இருக்க வேண்டும், உபகரணங்கள் நன்கு பராமரிக்கப்பட வேண்டும், இயக்குபவருக்கு பொருத்தமான திறன்கள் இருக்க வேண்டும்.
1.நல்ல தரமான நெல்
நெல்லின் ஆரம்ப தரம் நன்றாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நெல் சரியான ஈரப்பதம் (14%) மற்றும் அதிக தூய்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
2.அதிநவீன உபகரணங்கள்
நெல் தரம் உகந்ததாக இருந்தாலும், நடத்துபவர் திறமையாக இருந்தாலும் மோசமான அரைக்கும் கருவிகளைக் கொண்டு நல்ல தரமான அரைக்கப்பட்ட அரிசியை உற்பத்தி செய்ய முடியாது.
ஆலையை சரியாகப் பராமரிப்பது மற்றும் பராமரிப்பது சமமாக முக்கியமானது. அரிசி ஆலை எப்போதும் சுத்தமாகவும், நன்றாகவும் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
3.ஆபரேட்டரின் திறமைகள்
திறமையான ஆபரேட்டர் மூலம் ஆலையை இயக்க வேண்டும். வால்வுகள், சுத்தியல் குழாய்கள் மற்றும் திரைகளைத் தொடர்ந்து சரிசெய்யும் ஒரு ஆபரேட்டருக்கு தேவையான திறன்கள் இல்லை. முறையற்ற மில் செயல்பாட்டின் கதைகள், நெல் உமி வெளியேற்றத்தில் நெல், பிரிப்பானில் நெல் உமி, தவிடு உடைப்பு, அதிகப்படியான தவிடு மீட்பு மற்றும் அரைக்கப்பட்ட அரிசி. அரிசி ஆலைகளின் செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பில் நடத்துநர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பது அரிசியின் தரத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கியமானது.
இந்த தேவைகளில் ஏதேனும் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், அரைத்தால் தரம் குறைந்த அரிசி கிடைக்கும். உதாரணமாக, ஒரு அதிநவீன மில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும் அல்லது மில்லர் அனுபவமுள்ளவராக இருந்தாலும் கூட, தரமற்ற நெல் அரைப்பது எப்போதும் மோசமான தரமான அரைக்கப்பட்ட அரிசியை விளைவிக்கும்.
அதேபோல, நன்கு திறமையான இயக்குநரால் நல்ல தரமான நெல்லைப் பயன்படுத்தினால், ஆலை தொடர்ந்து பராமரிக்கப்படாவிட்டால், தரம் குறைந்த அரிசியை விளைவிக்கும். அரிசி அரைப்பதில் ஏற்படும் இழப்புகள் மோசமான நெல் தரம், இயந்திர வரம்புகள் அல்லது இயக்குனரின் குற்றமற்ற தன்மை ஆகியவற்றால் 3 முதல் 10% வரை சாத்தியமாகும்.
இடுகை நேரம்: ஏப்-11-2024